数据统计，四川调味品企业在全国占比达20%，这其中大多为中小民营企业。今天《民企发展一线观察》，我们就走进眉山“中国泡菜城”，看这里的中小民营企业是如何快速适应市场需求，探索差异化的发展道路。
四川恒星食品有限公司副总经理 赵李成：从2023年到目前为止，这个调味品企业增加的数量在15%到20%，对于我们来说真的竞争压力太大了。
在问及如今行业发展时，赵李成把压力说了三遍，对于在调味品行业摸爬滚打多年的赵李成来说，用20多年时间将恒星豆瓣酱做到了业内的知名品牌，然而近几年，随着整个行业内企业不断涌入，赵李成明显感觉在价格越来越卷的同时，竞争也更加激烈。
四川恒星食品有限公司副总经理 赵李成：老实说，像我们这个行业它是低门槛的行业。我们这个一公斤的产品，要卖到18块钱，像现在很多企业的线块钱的。我们反复测算，像我们这种企业买原料非常有优势的，结果我们算账下来以后，我们的成本比它们卖价还要高。
原料成本上涨，价格的内卷，让“降价”成为了2024年调味品行业的关键词。走访中我们发现，眉山“中国泡菜城”大大小小的18家民营调味品企业中，几乎都遇到了这样的问题。
四川味滋美食品科技有限公司财务总监 龙敏：我们的原料整体上涨大概在10%到15%的样子，有一些就是原料集中，占比成分比较高的一些产品，可能成本的增幅有可能会达到17—18%的样子。
四川金顶维食品有限公司总经理 余伟：比如我投100万，能不能创造100万的利润，现在可能3年到5年才能去回本，所以整个投资周期很长，回本周期也比较长。
面对市场消费需求的疲软，不少企业开始抱团发展，通过相互采购的方式稳住基本365官方网站 完美体育入口盘。
四川恒星食品有限公司市场经理 刘环：比如的话，你这边需要做一款料包，需要豆瓣酱，我这边可以给你提供。那么，我们这款料包需要味精，这边刚好有，我们可以在你这边购买。这样的话，我们相互之间可以聚势发展，报团取暖。
此外，更为关键的是，在降低成本，提高资源利用效率方面，各个企业也迅速出击，寻找破局之道。
记者 冯天翔：这里是四川恒星食品有限公司的3.0创新工厂，这个工厂大概占地有4000余平方米，储存了近3500吨的豆瓣酱，而要搅拌这些豆瓣酱，只需一个人就能完成操作。
四川恒星食品有限公司生产经理 金小凤：现在我们引进了这个自动化设备，换成以前的我们传统的酱缸形式，我们整个4000平左右的面积的线倍以上，我们每件产品的成365官方网站 完美体育入口本的线%。
通过“智改数转”赋能传统产业的不止恒星一家，漫味龙厨是园区内一家生产火锅底料的企业，企业供应链总监汪明杰在生产过程中发现，改进生产线灌装过程中一些小细节也能够大幅的降低生产成本，为此企业投入了1500万元对生产线进行智能化改造。
四川漫味龙厨生物科技有限公司供应链总监 汪明杰：我们以前500克的一个方砖，那我们实际（灌装）生产下来，我们可能有507克甚至510克。那么经过设备的一个优化之后，我们的整个的克重能够维持在502克或者503克，这样下来，我们虽然每一块砖的一个克重只有2到3克的一个节省，但是我们每一条线每一年的费用，就接近有200多万的一个节省。
不仅如此，汪明杰还告诉记者，如今企业通过“智改数转”还能拿到政府补贴，这也能进一步的降低成本，从而在市场竞争中占据有利位置。
四川漫味龙厨生物科技有限公司供应链总监 汪明杰：这样大大的缓解了我们企业的一个资金的一个压力，对于我们后期的整个企业的一个发展，会有一个很大的一个帮助。